Sposób przygotowania:
Pęczak z warzywami
Kaszę pęczak gotujemy w lekko osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu. Pieczarki obieramy i kroimy mniejsze na ćwiartki a większe na plasterki. W drugim garnku gotujemy wodę z kostką rosołową. Do gotującej się wody wrzucamy pieczarki i obgotowujemy je ok 5 minut. Na patelni na oliwie podsmażamy drobno pokrojoną cebulę. Gdy się zeszkli dodajemy stare na tarce marchwki. Całość mieszamy i podsmażamy ok 5 minut. Na patelnię dodajemy pieczarki i ugotowaną kaszę. Doprawiamy solą i pieprzem i dodajemy posiekaną drobno natkę pietruszki. Całość mieszamy i nakładamy.
