Pekinka z warzywami z dressingiem musztardowym

Pekinkę poszatkować. Opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć. Przełożyć do miski. Obraną i umytą marchewkę zetrzeć na dużych oczkach. Paprykę i ogórki osuszyć. Paprykę pokroić w małą kostkę. Ogórki pokroić w średnią kostkę. Cebulkę drobno poszatkować. Doprawić solą i pieprzem i wymieszać. Do miseczki przełożyć musztardę, majonez, oliwę i ocet,dobrze wymieszać aż będzie gładka konsystencja. Przelać do miski z surówką i dobrze wymieszać. Na godzinę odłożyć do lodówki, smacznego!