Penne ala MammaMia

Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Pieczarki kroimy w plasterki i przesmażamy na rozgrzanym maśle klarowanym.Solimy i doprawiamy pieprzem.Ziarna słonecznika prażymy na suchej patelni.Przesypujemy do miski.Pomidory kroimy na kostkę a sałatę rwiemy na małe kawałki.Ser ścieramy na tarce jarzynowej. Makaron łączymy ze wszystkimi składnikami, skrapiamy olejem i doprawiamy jeszcze czarnym świeżo zmielonym pieprzem. Delikatnie mieszamy. Od razu podajemy.