Pesto z bazylii ze słonecznikiem

Bazylię umytą i osuszoną przekładam do dzbanka blendera, dodaję ziarna słonecznika i przeciśnięty przez praskę czosnek i miksuję. Dodaję tarty parmezan, sól i oliwę z oliwek i jeszcze przez moment miksuję do uzyskania właściwej konsystencji.
Wkładam do słoiczków i wlewam warstwę oliwy, dzięki której pesto nie zmienia koloru i bardzo dobrze się przechowuje w lodówce do 14 dni.