Petits fours ''Nero''

Masa: Żółtka utrzeć z cukrem, dodać mielone orzechy, masą przełożyć wafelki ( po 5 sztuk) Polewa: Cukier puder przesiać , utrzeć z kakao i wodą na gęstą polewę . Ciasteczka posmarować, przybrać orzechami. Aby obrać orzechy z łupinek należy włożyć je do piekarnika nagrzanego do 200^C .ogrzewać aż łupinki zaczną pękać, po czym przetrzeć ściereczką .