pianka morelowa

Morele obieramy, usuwamy pestki,kroimy na 8 częsci i dusimy do miekkosci w winie zmieszanym z miodem. Białka ubijamy ze szczypta soli na sztywną pianę. Delikatnie mieszamy z przestygnietym musem morelowym, doprawiamy cynamonem. Po przełożeniu do salterek, posypujemy starta czekolada.