Pianka truskawkowa

Żelatynę rozpuszczamy w jak najmniejszej ilości gorącej wody i studzimy. Truskawki myjemy, usuwamy szypułki i 3 z nich kroimy na plasterki. Pojemniczek czy foremkę wykładamy folią spożywczą i na dnie układamy warstwę z truskawek. Resztę truskawek blendujemy. Dodajemy do nich cukier puder i mieszamy. Śmietanę ubijamy, dodajemy do niej mus z truskawek, najlepiej jeszcze przez sitko i cienkim strumieniem wlewamy żelatynę. Miksujemy minutę i przelewamy do przygotowanej foremki. Wkładamy do lodówki do całkowitego stężenia.