Piankowy deser z figami

Etap 1

Galaretkę rozpuścić w 1 szklance gorącej wody, ostudzić.

Etap 2

Mleko zagęszczone ubijać mikserem na najwyższych obrotach przez 2-3 minuty. Do ubitego mleka dodać tężejącą galaretkę, dokładnie wymieszać. Masę przelać do 6 wysokich szklanek, odstawić do lodówki do stężenia.

Etap 3

Do garnka przełożyć masło, cukier i kakao, wlać mleko. Podgrzewać, aż masło się roztopi i wszystko się ładnie połączy (nie trzeba gotować). Masę ostudzić, dodać do niej mleko w proszku, wymieszać.

Etap 4

Czekoladową masę rozłożyć na piance agrestowej.

Etap 5

Na suchą rozgrzaną patelnię wlać miód. Podgrzewać, aż zacznie się mocno pienić. Figi umyć, osuszyć, pokroić w ósemki. Kawałki fig wrzucić do miodowego karmelu. Smażyć razem ok. 2 minuty, cały czas delikatnie mieszając.

Etap 6

Karmelizowane figi ostudzić, ułożyć na każdej porcji deseru.