pieczarki faszerowane marchewką

Pieczarki myjemy. Każda z nich pozbawiamy delikatnie nogi. Staramy się aby kapelusze pozostały nie uszkodzone. Nogi siekamy drobno. Marchewki obieramy ścieramy na tarce jarzynowej. na oleju podsmażamy nogi chwilę a następnie dodajmy marchew. Tak całość dusimy ok 15 min. Koper płuczemy odsączamy i drobno siekamy. Dodajemy go do składników na patelni. Doprawiamy je sola i pieprzem do smaku. Gotowym farszem napełniamy każdy kapelusz, następnie smarujemy roztrzepanym widelcem jajkiem. Pieczemy je w 160C przez 20 min. Na koniec na każdą kładziemy odrobinę chrzanu