Pieczeń z marchewki i cukinii

Marchewkę i cukinię zcieramy na tarce o grubych oczkach. Dodajemy sól, pieprz i ulubione przyprawy (u mnie to czarnuszka, wędzona papryka).

Dodajemy mąkę z ciecierzycy i wszystko razem mieszamy.

Przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy do czasu aż pieczeń ładnie zrumieni się na wierzchu (ok 60-70 minut).

Wystudzić lub podawać na ciepło.