Sposób przygotowania:
Pieczona papryka w oleju z czosnkiemPapryka
Paprykę myjemy i układamy w naczyniu. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy w 220 stopniach do mocnego przypieczenia skórki. Po wyjściu z piekarnika przykrywamy szczelnie i odstawiamy do przestygnięcia.
Obieranie
Zachowując sok z papryk, odbieramy je ze skórki i kroimy na mniejsze kawałki. Przekładamy do słoików.
Zalewa
Do garnka przelewamy sok z papryki i dodajemy olej, ocet, sól i cukier. Wrzucamy też pokrojony w plasterki czosnek. Zagotowujemy razem.
Słoiki
Przełożoną do słoików paprykę zalewamy gorącą zalewą z czosnkiem, lekko mieszamy i zakręcamy. Po ostygnięciu trzymamy w lodówce.
