Pieczone ziemniaki z sałatką

Ziemniaki delikatnie wyszorować i osuszyć.Każdy ziemniak osobno zawinąć w folię aluminiową i piec ok.1godz.w 200"C.Ogórki małosolne pokroić w półplasterki,cebulę posiekać,szynkę pokroić w cieniutkie paseczki,a pomidory sparzyć obrać ze skórki,a miąższ pokroić w kosteczkę.Składniki na sałatkę wymieszać z jogurtem naturalnym i przyprawić solą i pieprzem.Upieczone ziemniaki wyjąć z piekarnika,naciąć na krzyż, lekko rozsunąć i napełnić je sałatką.Od razu podawać.