Piernik bez jajek i miodu

30 gru 2015 20:10

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 20

ocena: 4/5 głosów: 14

Ciasto piernikowe, podobne w kolorze i smaku. Nie ma w nim miodu i jajek. Wyrośnięte, dość zwarte ciasto, lekko lepiące, smakuje podobnie jak piernik z miodem.

Składniki:

Piernik bez jajek i miodu

ciasto

1/2 szklanki dżemu (dałam dżem śliwkowy, dość rzadki)
1/2 szklanki oleju
1 szklanka ciepłego mleka
2 i 1/4 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
2 zaokrąglone łyżeczki sody
1 łyżeczka przyprawy do piernika

Sposób przygotowania:

Piernik bez jajek i miodu

Do miski wyłożyć dżem, wlać olej i ciepłe mleko, wymieszać. Do drugiej miski wsypać mąkę, cukier, sodę i przyprawę do piernika, wymieszać. Miksując wsypywać stopniowo produkty sypkie do płynnych aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Przełożyć do formy keksowej o wymiarach 28 x 8 cm, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 C, piec ok. 55 minut.