Piernik miodowy

Ubijamy białka ze szczyptą soli do momentu uzyskania sztywnej piany. Żółtak ucieramy z cukrem, następnie dodajemy miód, gorącą kawę i olej. Do mąki wrzucamy sodę, mieszamy i dodajemy przyprawę do piernika, wlewamy do płynnej masy. Delikatnie mieszamy z pianą z białek. Ciasto wlewamy do formy keksowej i pieczemy w temperaturze 198 stopni C. przez ok 50 minut. Do dekoracji polecam polewę czekoladową, gotową tylko do podgrzania w garnku z wodą. Smacznego.