pierogi kukurydzine z warzywami

marchewke zetrzeć na tarce o duzych oczkach. Por drobno posiekać, rozgrzać łyżke oleju i poddusiec por,marchewke i groszek. Farsz dopraw solą. kleik wymieszaj z mąka i solą ok. 1,5 szklanki ciepłej wody i pozostały olej. Wyrób gładkie ciasto ( bedzie bardzo plastyczne, choć mniej elastyczne niz z maki pszennej). Rozwałkować i ze szklanki wyciąć kułeczka. Na każdym kuku ułuż łyżeczke farszu i dokładnie zaklej, żeby sie nie rozpadły Wrzuć na osolony wrzatek i gotuj 4-5 min. od momentu wypłynięcia na powierzchnie. najlepiej gotować pierogi tuz po przygotowaniu. Jeśli muszą "czekać" ułuż je na tależu z maką.