Pierożki z farszem

Kapustę kiszoną poszatkować i ugotować . Pieczarki obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach . Podsmażyć na patelni do miękkości doprawić solą i pieprzem połączyć z kapustą kiszoną. Mąkę przesiać z solą dodać margarynę , śmietanę i drożdże zagnieść ciasto . Rozwałkować i wykrawać szklanką koła na środek kłaść farsz i zlepiać boki . Takie pierożki kładziemy na blaszkę smarujemy rozbełtanym jajkiem i posypujemy ziołami prowansalskimi pieczemy w temp. 180 C około 20-25 minut