Pierś w piwnym sosie

14 cze 2011 11:27
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Propozycja na smaczny i szybki do zrobienia obiad

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Pierś w piwnym sosie

1 duży podwójny filet z kurczaka,
1 papryka żółta,
1 papryka czerwona,
1 duża cebula,
1 szklanka jasnego piwa,
5 dkg masła,
3 łyżki oliwy,
1/2 szklanki rosołu drobiowego,
tymianek,
sól,
pieprz,
1/4 szklanki śmietany 18%,
do panierowania mąka,
natka pietruszki,
1 szczypta cukru,
2 woreczki ryżu

Sposób przygotowania:

Pierś w piwnym sosie

Aby przygotować pierś w piwnym sosie należy: ryż ugotować na sypko. Umyte, osuszone filety pokroić na kotlety lekko rozbić . Natrzeć solą, pieprzem i odrobiną tymianku. Cebulę drobno posiekać, papryki pokroić w wąskie paski. W garnku na maśle z oliwią zeszklić cebulę z papryką. Wlać piwo, rosół i doprawić tymiankiem, solą.,pieprzem . Mięso panierować w mące, usmażyć na lekki rumiany kolor i przełożyć do sosu. Dusimy około 5 minut. Na sam koniec dodajemy szczyptę cukru i śmietankę. Mieszamy i trzymamy ok. 2 minutki na małym ogniu.Na środku półmiska położyć ryż, a wokół niego ułożyć kotleciki.Całość polać sosem z warzywami i udekorować natką pietruszki .