Pikantna sałatka z soczewicy

Soczewicę odsączyć i dokładnie wymieszać z oliwą , posiekaną cebulą i zmiażdżonym czosnkiem . Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i jeśli ktoś lubo skropić octem . Przed podaniem sałatkę posypać natką pietruszki i dobrze schłodzić w lodówce .