Piwne gofry drożdżowe

Mąkę przesiać do głębokiej miski ,dodać cukier ,wymieszać. Połowę mleka podgrzać aby było lekko ciepłe i wkruszyć drożdże,aby lekko podrosły,wlać do mąki i cukru. W drugiej miseczce utrzeć żółtka z solą ,pozostałym zimnym mlekiem i piwem,wlać do miski z pozostałymi składnikami dodać stopioną margarynę,wlać sok z cytryny i miksować mikserem na gładkie ciasto.Odstawić w ciepłe miejsce na około 4 godz można zostawić nawet na noc ,chodzi o to aby dobrze wyrosło. następnie porcjami nakładać ciasto na rozgrzaną gofrownicę i piec na złoty kolor.Ja podałam z kleksem bitej śmietany i kolorową posypką ale najlepsze są bez dodatków ,muśnięte tylko cukrem pudrem.