Pizza capricciosa

Z przesianej mąki, drożdży rozpuszczonych w 1/2 szklanki letniej wody i szczypty soli zagniatamy ręką elastyczne ciasto. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 godz. aby zwiększyło swoją objętość. Po godzinie wyrabiamy jeszcze kilka razy ciasto. Następnie smarujemy je oliwą, rozwałkowujemy na wielkość blachy, smarujemy ketchupem, a na wierzchu układamy wędlinę, paseczki korzennego śledzia dobrze oczyszczonego ze skórki i z ości, pokrojone w ósemki jajka oraz oliwki i paski marynowanej papryki. Pieczemy ok. 30 min. w dobrze nagrzanym piekarniku.