Placek z majonezem

Utrzeć żółtka z cukrem pudrem na pulchną masę. Dodawać po łyżce majonezu, dalej ucierając. Mąkę pszenną i ziemniaczaną wymieszać razem, dodać proszek do pieczenia. Z białek ubić pianę na sztywno, wlać kilka kropli olejku cytrynowego. Mąki wsypać do masy jajecznej, ucierać chwilkę i włożyć pianę z białek. Wymieszać wszystko starannie i delikatnie. Wlać ciasto do formy z kominkiem, wysmarowanej tłuszczem. Piec w temperaturze 180 stopni przez 50 minut.