Placki drobiowo-cukiniowe

Cukinię myjemy, osuszamy i ścieramy na tarce na jarzynowych oczkach, odciskamy. Filet z kurczaka kroimy bardzo drobno i przyprawiamy vegetą. Do mięsa dodajemy odciśniętą cukinię oraz jajko, mąkę i przyprawy, mieszamy.

Rozgrzewamy patelnię z olejem i nakładamy ciasto na rozgrzany tłuszcz. Smażymy z obu stron na rumiany kolor na małym ogniu.