Sposób przygotowania:
Placki z cukinii i pasternakuETAP 1:
Cukinię obrać i usunąć nasiona. Resztę zetrzeć na tarce na drobnych oczkach. Posolić i odstawić na kilkanaście minut. Następnie odcisnąć z nadmiaru soku. Pasternak obrać i zetrzeć na tarce na drobnych oczkach. Cukinię przełożyć do pasternaku. Wbić jajko. Dodać mąkę. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Wymieszać.
Na patelni rozgrzać olej i łyżką wykładać porcje ciasta tworząc placki. Smażyć z obu stron na rumiano i wykładać na talerz przykryty ręcznikiem papierowym.
Podawać na ciepło same lub np. z twarożkiem.
