katarzynka455

katarzynka455

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1365]

Placki z cukinii z jajkiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Smaczne placuszki z cukinii z dodatkiem jajka gotowanego cebuli i natki pietruszki. Smaczne z twarożkiem albo kto z czym lubi.

Placki z cukinii z jajkiem

Składniki:

Placki z cukinii z jajkiem

 

  • cukinia 1 szt duża
  • cebula 1 szt
  • natka pietruszki ok 1/2 pęczka
  • jajka ugotowane na twardo 2-3 szt
  • mąka
  • sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Placki z cukinii z jajkiem
Cukinie mam dużą więc ją obieramy, kroimy na kilka części i ścieramy na tarce.

Oprószamy solą a gdy puści sok lekko odciskamy.

Do cukinii dodajemy pokrojone jajko(następnym razem zetrę na tarce), natkę pietruszki i cebulę.

Wbijamy 2 mniejsze jajka i dodajemy tyle mąki by ciasto było dość gęste.

Na patelni rozgrzewamy olej i nakładamy łyżką ciasto.

Smażymy małe placuszki i osączamy na papierowym ręczniku.