Sposób przygotowania:
Placki z cukinii z pesto, cebulą i seremETAP 1:
Cukinię obrać i usunąć nasiona. Resztę zetrzeć na tarce na drobnych oczkach. Lekko posolić i odstawić na kilkanaście minut żeby puściła sok. Po tym czasie odcisnąć i przełożyć do miski. Dodać startą cebulę. Dodać pesto i starty drobno żółty ser. Przyprawić solą i pieprzem. Dodać mąkę i jajko. Wymieszać łyżką.
Placki smażyć na oleju na rumiano z obu stron i wykładać na talerz przykryty ręcznikiem papierowym.
Podawać na ciepło same lub ze śmietaną czy sosem.
