Sposób przygotowania:
Placki z cukiniiETAP 1:
Umytą cukinię zetrzeć na tarce jarzynowej o dużych oczkach. Oprószyć odrobiną soli, wymieszać, odłożyć na 10 minut. Gdy cukinia puści sok, odcisnąć.
ETAP 2:
Cebulę i czosnek posiekać, podsmażyć na smalcu, ostudzić, połączyć z cukinią.
ETAP 3:
Następnie wsypać mąkę, wbić jajka, doprawić do smaku solą i pieprzem.
ETAP 4:
Wymieszać z posiekanym szczypiorem.
ETAP 5:
Na patelnię z rozgrzanym olejem łyżką nakładać niewielkie porcje ciasta i smażyć z obu stron na złoty kolor.
Rumiane placuszki osączyć na papierowym ręczniku.
