Placki z gotowanych ziemniaków

Ziemniaki mielimy lub przepuszczamy przez praskę. Następnie łączymy je z jajem i mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia, cukrem waniliowym. Solimy lekko i dokładnie wyrabiamy. Blat lub stolnicę podsypujemy mąką, wycinamy foremkami dowolne kształty (polecam zatrudnić do tego dzieciaki - mają z tego wielka frajdę :) ) i smażymy na gorącym oleju aż się zrumienią. Pozsypujemy cukrem pudrem lub dżemem. Najlepsze są na gorąco, ale nadają się też na zimną przekąskę.