Placki z kabaczków

Na początek i opłukałam kabaczki, obrałam je ze skórki i pokroiłam na plastry. Jeżeli kabaczki są małe, to można je też pokroić w prostokąty. Pokrojone kabaczki osoliłam i odstawiłam na pół godziny. Po tym czasie przygotowałam miseczkę, do której wbiłam 3 jajka. Do jajek dodałam trochę soli i pieprzu. Można też dodać np. majeranek albo Kucharka. Jajka z przyprawami roztrzepałam. Przygotowałam drugi talerzyk, na który nasypałam bułkę tartą. Na patelni rozgrzałam trochę oliwy. Plastry kabaczków obtaczałam najpierw w roztrzepanych jajkach, potem w bułce tartej i kładłam na patelni z rozgrzanym tłuszczem. Smażyłam po obu stronach aż do zrumienienia.