Placki z młodej kapusty i ziemniaków

Ziemniaki i cebulę obieramy. Następnie ścieramy na drobnych oczkach tarki i odcedzamy z płynu.

Kapustę, drobno siekamy i dodajemy do odciśniętych wafrzyw, mieszamy.

Dodajemy jajka, przyprawy, mąkę i mieszamy. Na patelni rozgrzewamy oliwę i nakładamy porcje ciasta na placki. Smażymy na małym ogniu na rumiano z obu stron.

Gotowe placki odsączamy z nadmiaru oliwy. Podajemy.