Placki ze zsiadłego mleka

Żółtko ucieramy z cukrem, solą i sodą. Wlewamy zsiadłe mleko, dodajemy mąkę i cały czas ucieramy. Z białka ubijamy pianę i dodajemy do masy, delikatnie mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej i łyżką kładziemy ciasto, formując nie duże placuszki. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Podajemy posypane cukrem pudrem oraz polane śmietaną lub np.jogurtem.
Smacznego!