Sposób przygotowania:
placuch z parówkami
Papryki i cebulkę pokroić w kostkę, pieczarki pokroić wzdłuż, a parówkę w kółka. Na patelni rozgrzać olej i smażyć składniki około 10minut, aby papryka trochę zmiękła. Z składników na ciasto wyrobić w miseczce masę o konsystencji jak na racuchy. Podsmażone warzywa i parówkę wrzucić do miski z ciastem, wymieszać. Na patelnię, na której smażyliśmy w/w składniki wlewamy kapkę oleju, a po krótkiej chwili chochelką ciasto tak, alby powstał placek na całą patelnię. Smażymy aż placek się dobrze przypiecze, po czym ostrożnie przewracamy go na drugą stronę. Smażymy do czasu, gdy placek będzie z obu stron podobnie brązowawy. Placuch podajemy z ketchupem.
