Placuszek pomidorowy

Pomidora parzymy i obieramy ze skórki. Wrzucamy do miseczki, blendujemy. Dodajemy mąkę przesianą przez sito, jajko, olej, sól, pieprz, bazylię i oregano. Miksujemy.

Na patelni rozgrzewamy odrobinkę oleju. Wylewamy ciasto. Placuszek smażymy z obu stron. Na koniec smażenia na placku układamy plasterek sera i pozostawiamy na chwilę, aby apetycznie się rozpłynął.