Placuszki kokosowe

Białka jajek ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Do piany z białek wsypać cukier waniliowy oraz mąkę kokosową, całość delikatnie wymieszać aby powstało jednolite ciasto.

Na patelni lekko rozgrzać niewielką ilość oleju, łyżką kłaść ciasto na olej i smażyć placuszki z obu stron.

Po usmażeniu polać do smaku syropem klonowym.