Placuszki marchewkowe

Do tartej marchewki dodać obie mąki oraz żółtka, cukier i sól. Dokładnie wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę i ostrożnie połączyć z masą marchewkową. Placuszki smażyć na rozgrzanym oleju i osączać z tłuszczu na papierowym ręczniku. Podawać od razu, a przed podaniem posypać cukrem pudrem, przybrać serkiem;) No i zajadać! :)