placuszki serowe wg wilcza5

Ser mieszamy ze śmietaną.
Żółtka rozcieramy z cukrem i solą, a następnie łączymy z serem i z mąką.
Białka ubijamy na pianę z odrobiną soli.
Po naczynia z białkami delikatnie dodajemy pozostałe składniki i mieszamy aby powstała nam jednolita masa.
Masło rozgrzewamy na patelni i smażymy na nim małe placuszki.
Po wyjęciu z patelni placuszki odsączamy na papierowych ręcznikach.
Placuszki podajemy z dżemem i ze śmietaną.