Placuszki warzywne z szynką i serem

Jajka, mąkę, wodę i sól zmiksować na gładką, bardzo gęstą masę. Szynkę, ser żółty, ogórka, marchew i cebulę pokroić w drobną kostkę. Wszystko wsypać do ciasta i wymieszać bardzo dokładnie.

Na rozgrzany olej kłaść łyżką porcje masy. Smażyć z obu stron na złocisto.

Można podawać z jakimś sosem