Placuszki z bananami

Banany (najlepiej dojrzałe) obrać i rozdrobnić blenderem. Białka ubić na sztywno (ze szczyptą soli). Żółtka połączyć z przesianą mąką, proszkiem do pieczenia (lub sodą), mlekiem i rozdrobnionymi bananami.

Smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju.

Posypać cukrem pudrem. Idealnym połączeniem jest użycie bitej śmietany.