Placuszki z bananem

Banana rozgnieść widelcem. Z jajek oddzielić białka od żółtek. Z białek ubić sztywną pianę. Do piany wmieszać żółtka, rozgniecionego banana, mąkę, erytrytol (w ilości wedle smaku, dałam 1 łyżkę, ale można całkiem z niego zrezygnować).

Patelnię popsikać olejem lub posmarować olejem za pomocą pędzelka.

Smażyć placuszki z obu stron na niedużej temperaturze.