Placuszki z dyni

Dynie obieramy ze skóry i wyjmujemy środek z nasionami. Oczyszczonego miąższu powinno być ok 50 dag.

Kawałki dyni ścieramy na dużych oczkach tarki (można użyć dyniową pulpę z sokowirówki). Do startej dyni dodajemy jajka, mąkę, drobniutko pokrojoną cebulę i doprawiamy przyprawami do smaku (masa powinna przypominać masę na placki ziemniaczane).

Na rozgrzany tłuszcz nakładamy ciasto łyżką i formujemy małe placuszki, smażymy na rumiano.

Smaczne są podane na słodko i smaczne ze sosami na ostro czy słono.