Sposób przygotowania:
Placuszki z dyni z sosem musztardowo-paprykowym
Dynię zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Ubić jaja. Startą dynię dokładnie wymieszać z jajami oraz mąką, całość przyprawić. Usmażyć na oliwie z oliwek niewielkie placuszki – piec około 2-3 minut z każdej strony. Placuszki z dyni udekorować świeżymi ziołami, podawać np. z sosem musztardowo-paprykowym Tarsmak.