Placuszki z jabłkami i makaronem

Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie,odsączyć na sicie,jabłka obrać zetrzeć na tarce o dużych oczkach,udusić na maśle,gorące wymieszać z cukrem. Białka ubić na pianę,makaron wymieszać z jabłkami,żółtkami i wódką,dodać pianę. Na patelni rozgrzać olej, łyżką kłaść porcje masy,spłaszczyć je lekko,smażyć z obu stron aż się zrumienią. Czekoladę pokruszyć stopić na parze,placki polać płynną czekoladą,podawać na gorąco.