Placuszki z serkiem wiejskim 2

Białka oddzielić od żółtek, dodać szczyptę soli do białek i ubić mikserem. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać proszek do pieczenia, mąkę, dokładnie zmiksować na jednolitą masę. Dodać ubite białka i wymieszać delikatnie drewnianą łyżką. Na teflonowej patelni smażyć placuszki bez tłuszczu na złoty kolor. Podawać z cukrem pudrem, dżemem, jogurtem naturalnym lub bitą śmietaną Jeśli do ciasta zamiast cukru dodamy szczyptę soli, można podać placuszki ze słonymi dodatkami, no sosem czosnkowym lub tzatziki.