Placuszki z ziemniaków puree

Ziemniaki obieramy, myjemy i przekładamy do garnka. Stawiamy na kuchence i gotujemy. Ugotowane odcedzamy i ugniatamy przy użyciu tłuczka do ziemniaków.Można tez wykorzystać pozostałe z wczorajszego obiadu. Gdy ziemniaki wystygną wbijamy do nich jaja i wsypujemy mąkę. Całość dokładnie mieszamy. Doprawiamy według uznania sola i pieprzem. Patelnię stawiamy na kuchence i rozgrzewamy na niej tłuszcz. Powstałe ciasto naskładamy na patelnię i smażymy z obu stron aż się zarumieni.