Placuszki ze śliwkami

Śliwki myjemy, usuwamy pestki i kroimy je w paski. Zasypujemy je cukrem, mieszamy i odstawiamy na kwadrans. Do miski wbijamy jajka i roztrzepujemy je. Kolejno dodajemy mleko i stopniowo dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mieszamy. Następnie dodajemy śliwki i dokładnie, ale delikatnie mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej i łyżką nakładamy porcję ciasta. Placuszki smażymy z obu stron na rumiano na wolnym ogniu. Podajemy posypane cukrem pudrem i udekorowane listkami mięty i świeżymi śliwkami. Życzę smacznego :)