Placuszki ziemniaczane na słodko

Ziemniaki obierz i dokładnie umyj, a następnie zetrzyj je na specjalnej tarce do ziemniaków. Naczynie ze startymi ziemniakami odstaw na około dziesięć - piętnaście minut. Po upływie tego odlej tą wodę, którą wypłynęła na powierzchnię ziemniaków. Następnie do masy ziemniaczanej dodaj około jednej łyżeczki drobnej soli i całość dokładnie wymieszaj. Na patelni rozgrzej olej i na gorący tłuszcz wykładaj za pomocą łyżki niezbyt duże placuszki. Placki smaż na złoty kolor i podawaj natychmiast po usmażeniu. Placuszki najlepiej smakują posypane cukrem.