Placuszki/racuszki z prażonymi jabłkami

Masa:

Jajko roztrzepać, wymieszać z mlekiem, solą i cukrem waniliowym, a następnie dokładnie połączyć z mąką, cynamonem oraz sodą oczyszczoną.

Na końcu wmieszać prażone jabłka.

Smażenie:

Placuszki smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju - 1 łyżka stołowa ciasta na 1 placuszek.

Powinny podrosnąć i być zarumienione.

Podanie:

Usmażone placki odsączyć z nadmiaru tłuszczu i podawać bezpośrednio po przyrządzeniu - posypane cukrem pudrem.