Podsmażane jesienne warzywa

Mięso umyć, osuszyć, pokroić w niezbyt dużą kostkę. Paprykę umyć, przekroić, usunąć gniazda nasienne, pokroić. Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Seler umyć, osączyć, pokroić w kostkę. Na głębokiej patelni rozgrzać olej, wrzucić cebulę i zeszklić. Mięso oprószyć mąką, dorzucić do cebuli i smażyć razem, a następnie dodać paprykę i seler, zmniejszyć ogień i smażyć, aż wszystko będzie miękkie. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i drobno posiekanym tymiankiem. Podawać z ziemniakami puree lub ryżem ugotowanym na sypko, posypane zieleniną.
Smacznego