Pokrzywa zapiekana z pomidorami

Świezo zerwaną pokrzywę przebrać, oczyścić umyć i włożyć do garnka z niewielką ilością wody. Ogrzewać pod przykryciem około 5 minut. PIlnując, by liście pozostały jędrne, ale starciły zapach surowizny. Odcedzić. Doprawić do smaku solą i zmiażdzonym czosnkiem oraz wymieszac ze śmietaną. Naczynie żaroodporne wysmarować połowa masła, napełnić przygotowaną pokrzywą. przykryc ją pokrojonymi na plastry o grubości 2 cm pomidorami. Wazne aby pomidory były bez skórki. Posypac wiórkami pozostałego masła i serem zółtym. Zapiec w piekarniku nagrzanym na 200 stopni, do momentu az góra sie zrumieni.