Sposób przygotowania:
Polędwiczka w sosie warzywnym z musztardąETAP 1:
Polędwiczke oczyścić z błon. Pokroić na plastry o grubości ok 1-1,5cm. Przyprawić solą i pieprzem. Obtoczyć w mące.
Na patelni rozgrzać olej. Włożyć mięso. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę. Obsmażyć z obu stron i przełożyć do garnka. Dodać pokrojone w plasterki marchewkę i pietruszkę. Zalać wodą. Dodać koperek. Dusić do miękkości.
Mięso wyjąć. Sos zblendować. Dodać musztardę i wymieszać. Przyprawić solą i pieprzem. Włożyć z powrotem mięso. Dusić kilka minut.
Podawać np. z ziemniakami.
