BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1605]

Kotlety mielone z warzywami

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Moje dzisiejsze kotlety mielone trochę inne niż zwykle bo wzbogacone o różne warzywa. Takie kotlety z dodaniem warzyw to fajna alternatywa dla zwykłych mielonych. Są proste, szybkie w przygotowaniu, jak również bardzo smaczne.

Kotlety mielone z warzywami Więcej zdjęć (8)

Składniki:

Kotlety mielone z warzywami

 

  • mięso mielone około 600 - 700 g,
  • cebula 1 szt ,
  • czosnek 2 ząbki,
  • jajko 1 - 2 ,
  • papryka czerwona 1/2 szt,
  • papryka żółta 1 szt ,
  • koperek zielony 1/2 pęczka,
  • papryka słodka 1 łyżeczka,
  • majeranek 1 łyżeczka,
  • przyprawa do mielonego 1 łyżeczka,
  • sól i pieprz mielony do smaku,

 

  • Dodatkowo;
  • buła namoczona w mleku,
  • bułka tarta do obtaczania czyli panierowania,
  • olej do smażenia,

Sposób przygotowania:

Kotlety mielone z warzywami
Paprykę czerwoną i żółtą oczyszczamy z gniazd nasiennych, następnie kroimy w drobną kostkę.

Cebulę i czosnek obieramy również kroimy w drobną kostkę.

Koperek siekamy.

Bułkę zalewamy mlekiem lub wodą, odstawiamy do namoczenia.

Mięso mielone przekładamy do miski , dodajemy pokrojone papryki, cebule ,czosnek oraz posiekany koperek.

Dodajemy jajko, przyprawy oraz odciśniętą bułkę, wszystko dokładnie wyrabiamy do połączenia składników.

Formujemy kotleciki i obtaczamy je w bułce tartej.

Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obydwu stron.



Rada;

Gdyby masa była zbyt luźna można do masy dodać 1 - 2 łyżki bułki tartej.
Kotlety mielone z warzywami
Papryki oczyszczamy z gniazd nasiennych kroimy w kostkę, cebulę i czosnek kroimy również w kostkę a koperek siekamy
Kotlety mielone z warzywami
Mięso mielone przekładamy do miski dodajemy jajko, odciśniętą bułkę, przyprawy
Kotlety mielone z warzywami
Dodajemy pokrojone papryki, cebulę ,czosnek oraz koperek .dokładnie wyrabiamy
Kotlety mielone z warzywami
Formujemy kotleciki ,obtaczamy w bułce tartej
Kotlety mielone z warzywami
Obtoczone w bułce tartej kotlety
Kotlety mielone z warzywami
Smażymy na rozgrzanym oleju z obydwu stron na złoty kolor
Kotlety mielone z warzywami
Po usmażeniu podajemy z ziemniaczkami lub jako smaczną przekąskę